Ingredients
Scale
- 60 ml Chinesischer Kochwein (Sake kann als Ersatz verwendet werden.)
- 2 EL Austernsauce (Vegetarische Austernsauce für vegetarische Variante verwenden.)
- 3 EL Hellsojasauce (Tamari eignet sich als glutenfreie Alternative.)
- 1 EL Sesamöl (Kann durch aromatisiertes Öl ersetzt werden.)
- 1 TL Weißer Pfeffer (Schwarzer Pfeffer kann als Alternative verwendet werden.)
- 1 TL Gemahlener Ingwer (Frischer Ingwer sorgt für einen lebhafteren Geschmack.)
- 2 EL Öl (Pflanzen- oder Rapsöl verwenden.)
- 2 Stück Eier (Verwende Tofu für eine pflanzliche Variante.)
- 400 g Hähnchenbrust (In mundgerechte Stücke geschnitten.)
- 3 Zehen Knoblauch (Granulierter Knoblauch kann verwendet werden.)
- 1 Stück Zwiebel (Klein gewürfelt.)
- 100 g Speck (Vegetarischer Speck oder Pilze für fleischfreie Option verwenden.)
- 1 Stück Karotte (Paprika oder Erbsen können ebenfalls verwendet werden.)
- 150 g Mais (Frischer, gefrorener oder eingemachter Mais.)
- 100 g Erbsen (Frische oder gefrorene grüne Gemüseart kann ersetzt werden.)
- 300 g Gekochter weißer Reis (Am besten vom Vortag.)
- 2 Stück Frühlingszwiebeln (Grüne Teile zum Garnieren verwenden.)
Instructions
- Alle Zutaten vorbereiten und bereitstellen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten.
- Hähnchenbrust hinzufügen und braten, bis sie durchgegart ist.
- Eier in die Pfanne schlagen und gut vermischen.
- Gemüse und Reis hinzufügen, gut umrühren und mit Saucen würzen.
- Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 550
- Sugar: 5
- Sodium: 800
- Fat: 20
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 65
- Fiber: 4
- Protein: 30
- Cholesterol: 150