Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets oder -schenkel
- 1 Tasse frische Cranberries
- 1 große Orange, Schale und Saft
- 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel frischer Thymian oder Rosmarin (oder 1/2 Teelöffel getrocknet)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe oder Wasser
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
Instructions
- Hähnchen in Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren.
- In einer Schüssel Orangensaft, -schale, Cranberries, Honig, Knoblauch, Thymian, Hühnerbrühe, Balsamico und Senf vermengen.
- Hähnchen in einer Pfanne braten, bis es goldbraun ist, dann die Soße hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 12g
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g