Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 150 ml Teriyaki-Sauce
- 2 EL Honig
- 250 g Nudeln
- 100 g Paprika
- 100 g Karotten
- 100 g Brokkoli
- 1 Stück Frischer Ingwer (ca. 2 cm)
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 EL Sesamöl
- Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln
Instructions
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit 3 EL Teriyaki-Sauce, geriebenem Ingwer und gehacktem Knoblauch marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, die Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen und anschließend abtropfen lassen.
- Während die Nudeln kochen, das Gemüse waschen und in dünne Streifen oder kleine Stücke schneiden.
- In einer großen Pfanne 1 EL Sesamöl erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist (ca. 5-7 Minuten).
- Das vorbereitete Gemüse zum Hähnchen in die Pfanne geben und für weitere 3-5 Minuten anbraten, bis das Gemüse bissfest ist.
- Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und die restliche Teriyaki-Sauce sowie den Honig unterrühren. Alles gut vermengen, damit die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
- Die Mischung kurz auf hoher Hitze kochen lassen, bis die Sauce leicht eindickt und die Nudeln glänzend überzogen sind (ca. 2-3 Minuten).
- Das Gericht auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 600
- Sugar: 15
- Sodium: 800
- Fat: 20
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 70
- Fiber: 5
- Protein: 40
- Cholesterol: 90