Ingredients
Scale
- 1 Tasse ungesalzene Butter (zimmerwarm)
- ¾ Tasse Kristallzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder Mandelextrakt)
- 2¼ Tassen Weizenmehl (oder glutenfreies Mehlgemisch)
- ¼ Teelöffel Salz (Feinsalz empfohlen)
- ¾ Tasse Himbeerkonfitüre (oder Erdbeer-/Aprikosenkonfitüre)
- ½ Tasse gehackte Nüsse (optional)
- 2 Esslöffel Puderzucker (zum Servieren)
Instructions
- Die Butter mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt cremig rühren.
- Das Mehl und das Salz hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig in eine Backform drücken und die Himbeerkonfitüre gleichmäßig darauf verteilen.
- Die gehackten Nüsse und den Puderzucker über die Konfitüre streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, in Riegel schneiden und servieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Süßspeise
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 200
- Sugar: 15
- Sodium: 50
- Fat: 10
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 30