Ingredients
Scale
- 1 Tasse Champignons (gehackt) (Fügen eine erdige Note hinzu)
- 500 g Cheesesteak Beef (dünn geschnitten) (Hähnchen oder Pute können verwendet werden)
- 1 Rote Paprika (Bringen Süße und Crunch)
- 1 Grüne Paprika (Bringen Süße und Crunch)
- 1 Zwiebel (gehackt) (Alternativ Schalotten verwenden)
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt) (Verstärkt das Aroma)
- 4 Mehl Tortillas (Burrito-Größe) (Vollkorn- oder glutenfreie Tortillas möglich)
- 200 g Provolone Käse (Alternativ Schweizer Käse oder Cheddar)
- 2 EL Mayonnaise (Alternativ Frischkäse verwenden)
- 2 EL Olivenöl (Gesamtmenge; Butter kann verwendet werden.)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Die Champignons, das Cheesesteak Beef, die Paprika, die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie gar sind.
- Die Tortillas mit der Mischung füllen, den Käse und die Mayonnaise hinzufügen und die Tortillas zusammenklappen.
- Die Quesadillas in der Pfanne goldbraun und knusprig braten.
- In Stücke schneiden und servieren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Rindfleisch
- Cuisine: Amerikanisch, Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 2
- Sodium: 800
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 3
- Protein: 25
- Cholesterol: 75