Ingredients
Scale
- 2 Stück Hühnchenbrustfilets (ca. 300-350g)
- 250 g Basmati- oder Jasminreis
- 1 Stück Paprika ((rot oder gelb))
- 1 Stück Zucchini
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 2 Tassen Hühnerbrühe
Instructions
- Hühnchen in kleine Stücke schneiden und Gemüse würfeln.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hühnchen anbraten und würzen.
- Gemüse und Knoblauch hinzufügen, kurz braten.
- Reis einrühren, Brühe dazu gießen und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren, abdecken und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 420
- Sugar: 2g
- Sodium: 560mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg